Crisis del huevo en Cundinamarca: producir cuesta más de lo que pagan
La caída del precio del huevo tiene al borde de la quiebra a pequeños avicultores del departamento, especialmente en el oriente de Cundinamarca.
La caída sostenida del precio del huevo mantiene en alerta a los avicultores de Cundinamarca, quienes aseguran que los ingresos actuales no alcanzan para cubrir los costos de producción, una situación que golpea con mayor fuerza a los pequeños productores del oriente del departamento.
Precios de venta no cubren los costos de producción
Los avicultores de Cundinamarca atraviesan una compleja situación económica debido a la fuerte caída en el precio del huevo. De acuerdo con productores del municipio de Cáqueza, producir una cubeta tiene un costo aproximado de 11.500 pesos, mientras que los intermediarios la están comprando entre 5.000 y 6.000 pesos, una diferencia que genera pérdidas significativas para el sector.
Esta brecha ha llevado a que varios pequeños productores trabajen con pérdidas totales, ya que los ingresos actuales no alcanzan siquiera para cubrir la alimentación y el mantenimiento de las aves, poniendo en riesgo la continuidad de sus unidades productivas.
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Según explicó Nelson Alirio Díaz, productor avícola de la región, el sector registra una sobreproducción cercana al 10 %, lo que ha generado un excedente de más de tres millones de huevos que no han logrado salir al mercado. Esta saturación ha presionado los precios a la baja y ha dejado a los avicultores sin alternativas claras para comercializar su producto de manera rentable.
Gobernación busca alternativas para aliviar la situación
Ante el panorama, la Gobernación de Cundinamarca, a través de la Secretaría de Agro Campesinado, ha sostenido reuniones con los productores y con el Ministerio de Agricultura para evaluar posibles salidas a la crisis. El secretario Marcos Alberto Barreto indicó que el gobernador Jorge Emilio Rey solicitó acciones urgentes para apoyar a los pequeños avicultores del oriente del departamento, quienes producen cerca de nueve millones de huevos diarios.
Entre las alternativas analizadas se encuentra la venta rápida del excedente a programas sociales y otros canales que permitan descongestionar el mercado y mejorar los precios de venta.
Finalmente, la Gobernación hizo un llamado a los consumidores, especialmente en Bogotá, para priorizar la compra de huevos producidos en Cundinamarca, como una forma de apoyar a los campesinos y contribuir a la sostenibilidad del sector avícola.
Foto: Gobernación de Cundinamarca/Shutterstock
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