VIDEO | Fuerte incendio en restaurante de Bogotá: autoridades revelan posible causa
Según los primeros reportes, la acumulación de grasa en un ducto de cocina habría sido el origen del incendio.
Un incendio registrado en la tarde del 20 de febrero encendió las alarmas en el noroccidente de Bogotá, luego de que las llamas consumieran parte de la infraestructura del restaurante Mi Gran Parrilla Boyacense. Las autoridades confirmaron que la emergencia no dejó heridos de gravedad y ya entregaron una hipótesis sobre lo ocurrido.
La conflagración se presentó hacia las 4:50 p. m. en la sede ubicada en la carrera 30 con calle 71, una zona de alta circulación vehicular y comercial. Según el reporte oficial, el fuego se inició en uno de los cuatro ductos de ventilación de la cocina, estructuras diseñadas para expulsar vapores y humo producto de la preparación de alimentos. En cuestión de minutos, la combustión generó una densa nube que se expandió por varias cuadras, obligando a activar protocolos de evacuación.
En total, 90 personas —entre 50 comensales y 40 trabajadores— fueron evacuadas de manera preventiva. Aunque la escena generó pánico entre vecinos y transeúntes, las autoridades confirmaron que no se reportaron personas con lesiones de gravedad. Algunos ciudadanos fueron valorados en el sitio por inhalación leve de humo.
#Atención | Hace pocos minutos se registró un incendio estructural en la localidad de Barrios Unidos, en la Av. NQS con calle 71, sentido Norte–Sur.🚨
👉🏻Unidades del Cuerpo Oficial de Bomberos ya atienden la emergencia y trabajan para controlar la situación. pic.twitter.com/CdKxFXL0qM
— Periodismo Público (@periodispublico) February 20, 2026
El Cuerpo Oficial de Bomberos de Bogotá desplegó un operativo con cerca de 25 unidades, apoyadas por máquinas extintoras, un carrotanque y un vehículo con escalera para acceder a la parte superior de la edificación. Tras casi dos horas de labores, la emergencia fue controlada sobre las 6:30 p. m., evitando que las llamas se propagaran a predios aledaños.
Posible causa del incendio
La hipótesis preliminar apunta a la acumulación de grasa animal en el ducto como posible detonante del incendio, situación que suele presentarse cuando no se realizan mantenimientos periódicos adecuados de los sistemas de extracción de humo. Esta acumulación habría facilitado la rápida combustión y la producción masiva de humo.
La espesa capa también alcanzó sectores cercanos e impactó momentáneamente el entorno de la estación Avenida Chile de TransMilenio, lo que generó congestión y preocupación en la zona.
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Desde el establecimiento informaron que activaron de inmediato sus protocolos internos de emergencia y colaboraron con los organismos de socorro. Asimismo, anunciaron que adelantarán revisiones técnicas y adecuaciones necesarias antes de retomar plenamente la atención al público, mientras continúan las verificaciones estructurales por parte de las autoridades competentes.
Foto: Redes Sociales/Bomberos Bogotá
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