La fresa más dulce se produce en Soacha

Posted on 23 de julio de 2013 by Periodismo Público

Así quedó demostrado en la décima novena versión internacional de Agroexpo 2013 que concluyó el pasado fin de semana y que tuvo como protagonista al municipio de Soacha al ofrecer excelentes productos orgánicos y de excelente calidad, dentro de ellos la fresa.

Soacha mostró nuevas prácticas de agricultura orgánica y limpia con la producción de fresas, papa y hortalizas, al igual que llevó algunos alimentos procesados como yogurt y queso; en la parte avícola se dio a conocer pollo en canal y huevos campesinos.

La fresa orgánica fue la sensación por su sabor más dulce y llamó la atención de visitantes, productores y comerciantes, tanto así que se logró negociar la entrega de una tonelada y media de fresa a la semana con una importante multinacional.

“Estamos marcando la diferencia con el sabor de la fresa de Soacha, tiene un sabor más dulce y esto es lo que tenemos que entrar a investigar con las condiciones climatológicas del municipio, hay que resaltar que nuestros campesinos nos están ayudando a entregar un producto con una calidad excelente que puede superar cualquier fresa de otro sector”, expresó la Directora de Gestión Bioambiental, Esperanza Montoya.

En esta importante feria también se aprendió de experiencias exitosas desarrolladas en otros sectores del país con las mismas conducciones climáticas, como es el caso de la producción de quinua y el tubérculo yacón que se vienen produciendo el municipio de Tenjo Cundinamarca.

“Esa es una de las ventajas que tiene la feria porque no solamente estamos mostrando nuestros productos, sino que también tenemos la oportunidad de conocer experiencias importantes de otras zonas del país que podemos replicar en nuestro municipio. De otra manera también hicimos acercamientos con productores de quinua y productores de yacón, un tubérculo que se cultivaba hace muchos años en el Perú, era el alimento de la población indígena con excelentes nutrientes y con muchos beneficios para la salud”, finalizó la Directora.