VIDEO | Evite intoxicaciones: esto debe saber antes de comprar pescado en Bogotá

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La Secretaría Distrital de Salud entrega recomendaciones clave para adquirir pescado fresco y seguro durante la Semana Santa 2026.

Durante la Semana Santa, aumenta considerablemente el consumo de pescado y productos del mar en Bogotá. Por ello, la Secretaría Distrital de Salud (SDS) hace un llamado a la ciudadanía para comprar estos productos únicamente en establecimientos confiables, que cumplan con normas de higiene y garanticen la cadena de frío, con el fin de prevenir enfermedades e intoxicaciones alimentarias.

La autoridad sanitaria recuerda que consumir pescado en mal estado puede generar síntomas graves como diarrea, vómitos, dolor abdominal, calambres o malestar general. Ante la aparición de estos síntomas, se recomienda no automedicarse y acudir inmediatamente a un médico.

Cómo identificar pescado fresco y seguro

Para verificar que el pescado esté en buen estado, la SDS sugiere prestar atención a las siguientes características:

  • Ojos: deben ser brillantes, transparentes y ligeramente saltones. Los ojos opacos, hundidos o con pupilas grisáceas son señales de que el pescado está en mal estado.
  • Piel y escamas: la piel debe ser húmeda y brillante, con escamas firmes y adheridas al cuerpo. Piel opaca o escamas que se desprenden con facilidad indican descomposición.
  • Agallas: deben presentar un color rojo o rosado intenso y estar limpias. Las agallas amarillentas o grises son señal de deterioro.
  • Olor: el pescado fresco tiene un aroma suave a mar. Un olor fuerte, desagradable o similar al amoníaco indica que está dañado.

Recomendaciones adicionales de autocuidado

La SDS también recuerda que la prevención va más allá del pescado. Entre las recomendaciones para Semana Santa están:

  • Consumir agua embotellada o tratada y evitar alimentos de venta ambulante en lugares poco confiables.
  • Mantener al día los esquemas de vacunación, incluyendo la vacuna contra fiebre amarilla si se viaja a zonas cálidas o selváticas.
  • Evitar la exposición a mosquitos utilizando repelente, toldillos, ropa de manga larga y evitando horarios de mayor circulación de insectos.
  • Protegerse del sol con bloqueador solar, gafas y sombreros, especialmente en horas de alta radiación.

Con estas medidas, la Secretaría Distrital de Salud busca que los ciudadanos puedan disfrutar de la Semana Santa sin riesgos para la salud, promoviendo hábitos de consumo responsable y cuidado familiar, especialmente durante esta temporada de alto consumo de pescado y productos del mar.

Foto: Secretaría de Seguridad Bogotá

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