Morcilla, piquete y precios desde $10.000: Soacha prepara su gran festival gastronómico
Cerca de 18 establecimientos y emprendimientos locales se reunirán este domingo 20 de septiembre en el barrio Bochica para celebrar uno de los sabores más tradicionales de la ciudad.
En Soacha hay sabores que hacen parte de la memoria de sus habitantes y la morcilla es uno de ellos. Este domingo 20 de septiembre, ese tradicional producto será el protagonista de una jornada que reunirá a restaurantes y emprendimientos locales en una nueva edición del Morcilla Fest.
Desde las 9:00 a. m., cerca de 18 establecimientos llegarán al barrio Bochica para ofrecer diferentes preparaciones de morcilla y piquete. La cita será en la Calle 23 No. 8 B-12 y la entrada a la jornada tendrá opciones gastronómicas desde $10.000.
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La tercera edición del festival espera reunir cerca de 600 personas y convertirse en un espacio para disfrutar en familia, conocer propuestas de negocios locales y, de paso, darle un lugar especial a uno de los sabores que más identifica a la gastronomía soachuna.
Un sabor que también cuenta historias
La morcilla y el piquete han estado presentes durante generaciones en restaurantes, piqueteaderos y cocinas de Soacha. Por eso, el festival no se limita a reunir diferentes platos: también busca mantener viva una tradición gastronómica que ha pasado de una generación a otra.
La variedad de precios, con platos desde $10.000, busca que el festival sea una alternativa para distintos presupuestos. Para los comerciantes y emprendedores, además, la jornada representa una oportunidad para mostrar sus productos, acercarse a nuevos clientes y generar ingresos.
Detrás de cada plato también hay una cadena de trabajo que involucra cocineros, restaurantes, productores y pequeños negocios. En ese sentido, este tipo de encuentros gastronómicos se convierten en una vitrina para quienes mantienen activa la economía local desde sus propios emprendimientos.
El Morcilla Fest es organizado por el Programa de Economía Popular del SENA, en articulación con el Gobierno de la Ciudad de Soacha. La jornada comenzará a las 9:00 a. m. de este domingo, con la morcilla como invitada principal y diferentes opciones para quienes quieran acercarse a este sabor tradicional de Soacha.
Foto: Alcaldía de Soacha/Archivo Periodismo Público
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