Prepara los mejores buñuelos en navidad

Posted on 9 de diciembre de 2009 by Periodismo Público

Son muchos los platos típicos y recetas que se pueden preparar para esta época de fin de año. Desde los más elementales hasta los más soficticados apréndalos a preprarar aquí en su sección «Para todos».

Buñuelitos dulces de Navidad

Ingredientes para almíbar:

4 tazas de queso fresco molido.

2 tazas de maicena o harina de maíz.

4 huevos.

1 cucharada de almidón.

1 libra de azúcar.

1 taza de agua.

Azahares o corteza de limón.

Mezcle los ingredientes sin el agua, el azúcar y la corteza de limón; haga buñuelitos del tamaño de una uchuva, fríalos y prepáreles el almíbar, así:

Preparación

Coloque al fuego el agua con el azúcar hasta que espese. En una vasija donde piense colocar los buñuelitos debe tener los azahares o cortezas de limón. Deposite los buñuelitos en la vasija y báñelos con el almíbar.