Garulla Fest 2025 traerá innovación en el sabor y reconocimiento en Soacha, participe

Posted on 24 de julio de 202524 de julio de 2025 by Periodismo Público

Algo grande se está cocinando en Soacha. Dos días donde la comida y la cultura se cruzan están por llegar, y quienes quieran participar aún tienen tiempo para inscribirse… pero no mucho.

El aroma cálido y ligeramente salado de la garulla recién horneada, mezclado con el dulzor del masato y el calor de las cocinas tradicionales, marcará el inicio de una nueva celebración en Soacha. Pero esta fiesta va más allá de la gastronomía: los asistentes también encontrarán promociones, concursos y actividades especiales en los locales participantes, todos debidamente identificados con un sello oficial del festival.

La tercera edición del Garulla Fest se celebrará los días 20 y 21 de septiembre de 2025, como parte de una iniciativa liderada por la Alcaldía de Soacha, bajo el mandato del alcalde Julián Sánchez ‘Perico’, y organizada por la Secretaría de Cultura y Turismo.

(También puede leer: Soacha se conectará al Metro de Bogotá, pero no por la autopista Sur: este sería el trazado).

Durante esos dos días, el municipio se convertirá en un destino gastronómico y cultural, donde propios y visitantes podrán recorrer la ciudad para disfrutar de este amasijo típico del municipio que, desde el año 2014, fue declarado patrimonio cultural de Cundinamarca por la Asamblea Departamental.

La programación también incluirá música en vivo, muestras artísticas y actividades familiares, con el objetivo de resaltar el encanto y la riqueza cultural del municipio.

Las inscripciones para hacer parte del festival ya están abiertas y se cerrarán el próximo jueves 31 de julio a la medianoche. Para oficializar la participación, cada negocio deberá enviar en formato PDF los siguientes documentos al correo electrónico turismo@alcaldiasoacha.gov.co:

Copia de la cédula del titular o representante legal y de todos los colaboradores que atenderán durante el festival.
Certificado vigente del curso de manipulación de alimentos (2025) de cada uno de ellos.
Y por último llenar el formulario Inscripción Garulla Fest 2025.

La dinámica del evento también incluye una competencia: los comensales podrán votar por su garulla favorita escaneando un código QR en cada punto de venta. La votación estará habilitada de 9:00 a. m. a 6:00 p. m., ambos días del festival.

Este año, habrá dos categorías de participación:

Garulla Tradicional, basada en la receta típica del amasijo.
Garulla Mística, una categoría opcional donde los participantes pueden innovar con nuevos ingredientes y presentaciones.

(También puede leer: Alcaldía de Soacha estableció nuevas reglas en la Galería Comercial de Ciudad Verde).

Y también dos premiaciones: una para el mejor producto ofrecido desde puntos de venta, y otra para la mejor garulla producida en puntos de fábrica.

Los ganadores serán seleccionados por el equipo de la Secretaría de Cultura y Turismo, con base en criterios como creatividad, originalidad, sabor y calidad del servicio.